Côco com Banana rola??

Bem, todos já devem ter percebido que falar de cozinha, receitas e afins, não é bem meu forte. Por várias razões, primeiro porque não sou expert nesse assunto, depois porque invento receitas da minha cabeça e depois não consigo reproduzir no papel e também porque tenho um pouco de vergonha de admitir que sou meio preguiçosa para fazer coisas muito elaboradas e que valham a pena serem mostradas!!
Mas ontem eu fiz um bolo, inventei um bolo, claro, (ai, se vcs vissem meu acervo de livros de culinária e revistas, teriam dó de saber que não os abro!!), e num é que ficou bom para caramba rsss!! Um bolo de banana com côco e dessa vez decorei mentalmente a receita e vou passar para vocês, que vão jurar que não vão reparar nas fotos toscas e vão focar única e exclusivamente no sabor!!! Beijocas e bom lanche !!!
BOLO COM LEITE DE CÔCO E BANANA DA RÔ

1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO LIGHT ( MAS PODE SER DO NORMAL MESMO)
4 OVOS
1 XIC. DE AÇUCAR GRANULADO ( QUEM QUISER MAIS DOCE, PONHA MAIS, EU USEI O ORGÂNICO DEMERARA)
2 CLHS DE SOPA DE MARGARINA LIGHT
04 A 05 BANANAS
1 CLH DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
1 1/2 XIC DE FARINHA DE TRIGO
+ LEITE DESNATADO SE FOR NECESSÁRIO ( EU USEI + 1/4 XIC DE LEITE E DEU NA BOA)
MODO DE FAZER
AH, MUITO COMPLICADO!! LIQUIDOS NA FRENTE E SÓLIDOS DEPOIS, TUDO NO LIQUIDIFICADOR E POR ÚLTIMO O FERMENTO, SÓ UMA MEXIDA LEVE!!!
50 MIN NO FORNO MÉDIO PRÉ-AQUECIDO E PRONTINHO, UM BOLO DELICIOSO PARA TOMAR COM O CAFÉ, SUCO OU QUE LHE APETECER!! AH, ACHO QUE COM UM COCO RALADO POR CIMA ANTES DE IR AO FORNO, FICARIA MUITO BOM, MAS ESTAVA EM FALTA!!